オーガマーケットこくら
だれもが安心して食べられる やさしい野菜と食材でからだも笑顔に
【1500円（税込）以上お買い上げで無料配達（小倉北区・八幡東区・門司区および戸畑区の一部）致します】
【配達時間につきまして・・・ご相談：できるだけご希望時間に調整させて頂きたいと存じます】
【当店専用駐車場について】「不動産プラザ」の向かい側の「日の出パーク 」NO.5区画です。
駐車場を無料でご利用いただけます（当店から徒歩50ｍ程）。
＜やさしい野菜の次回出張販売＞
場所：読書カフェ「みどりのねこ」さん
（北九州市小倉北区緑ヶ丘1-14-37稲生ビルMB1F）
※近隣にコインパーキング有ります（60分間100円）。
日時：2023/03/29（水）15時頃
内容： 1）やさしい野菜の販売会
2）家庭菜園お話会
からだにやさしい野菜を使用した旬なサラダやサンドウィッチなどのオリジナルのおそうざいを日替わりで販売いたしております。
＜おそうざいの材料について＞
野菜はもちろん調味料や食材はできる限り、当店で販売しております無添加の物（保存料や化学調味料不使用）を贅沢に使用しますので素材本来の風味が楽しめます。自然米を使用したグルテンフリーのそうざいづくりにも力を入れて参ります。
＜2023/03/28（火）販売予定のおそうざい＞
・葉付新タマネギと米粉のお好み焼き
⇒ 当店おススメの福岡県産の自然米（※）を100％使用し、今が旬の葉付新タマネギ（※）を丸ごとほぼ1個使ったお好み焼きです。葉付新タマネギは、固くなる前の葉をとるために、通常よりやや早めに収穫したものですので、玉は若干小さめですが、葉は柔らかくて味わいがあり、是非食べて頂きたいお野菜です。
※栽培期間中農薬・化学肥料不使用
・春キャベツと米粉のお好み焼き 1パック（約190g）280円税込
⇒ この時期だけの春キャベツをたっぷり使用していますので、キャベツの美味しさが楽しめます。ピュアで控え目な自然米（玄米）の米粉がキャベツのおいしさを引き立てます。腹持ちの良いお好み焼きです。
【原材料】自然米粉（福岡県産、自然農法※）、春キャベツ（鹿児島県産※）、昆布だし、ベニ花マヨネーズ（創健社）、有機ケチャップ、お好み焼きソース、鰹節、醬油。
※栽培期間中農薬・化学肥料不使用
福岡県内、および近隣県 の生産者さんから直接仕入れた野菜を店頭およびWebショップにて販売致します。肥料や堆肥を必要最低限に抑えて育てられたピュアな味わいの野菜です。
＜2023/03/28（火）入荷予定のやさしい野菜＞
★福岡県産
・春ダイコン葉付
・新タマネギ
・青ネギ
・ツワブキ
・タラの芽
・紅はるか
・安納芋
・ジャガイモ
＜2023/03/28（火）販売のやさしい野菜＞
★長崎県産
・新タマネギ 1個 80円税込～
★福岡県産
・甘夏みかん 1個 120円税込
⇒ 香り良く、さわやかな酸っぱさが特徴です。
・パール柑 1個 110円税込～
⇒ 文旦の一種。グレープフルーツのような色と見た目で、プチプチとした食感と爽やかな風味と甘酸っぱさが特徴です。 皮離れがよくて食べやすいです。こちらはおススメの柑橘です！
★鹿児島県産
・ニンジン
⇒ 少し甘さがありサッパリしたやさしい味わい。生で食べてもおいしい。
★鹿児島県産
・えびすカボチャ
⇒ ロングセラー人気種、おいしいカボチャの代名詞の品種。南さつま市の自然農法の生産者さんから届きました。
＜販売中の各種やさしい野菜＞
・タマネギ（北海道産）2個 150円税込より
◎栽培期間中農薬・化学肥料不使用
からだにやさしい自然米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）や無添加の調味料等（保存料等の化学合成添加物不使用）、からだにやさしい優れた食材を販売致します。
＜2023/03/28（火）販売のやさしい食材＞
★島根県産（木次乳業）
・平地飼たまご Lサイズ（約60g）×6個入り 410円税込
※1個当り68.3円税込
⇒ 運動場つき鶏舎で、雄鶏と雌鶏を一緒に飼育し自然に近い環境の中でたっぷり運動している健康的な鶏の卵です。 化学飼料、着色料をつかっていないので黄身の色が自然な黄色です。 遺伝子組み換えをしていないトウモロコシを使用しています。
・絹こし豆腐1パック（300g）146円税込 原材料：国産大豆、天然にがり
＜2023/03/28（火）販売の自然米＞
・赤米（福岡県産、自然農法）75g 230円税込
◎栽培期間中農薬・化学肥料不使用
★福岡県産
・玄米5kg 3,150円税込
※ 1kgあたり630円税込
※別途、精米代100円税込
◎栽培期間中農薬・化学肥料不使用
⇒ 地元北九州にて自然農法歴約30年。無肥料栽培。ピュアな味わい。
★愛媛県産
・玄米5kg 3,400円税込
※ 1kgあたり680円税込
※別途、精米代100円税込
◎栽培期間中農薬・化学肥料不使用
⇒ 食べやすく腹持ちが良いお米です。毎日三食食べても飽きません。店主おススメのお米です。
＜無添加ソーセージ＞
・チキンカレーソーセージ 85g 318円税込
・野菜ソーセージ
⇒「ネギ」「生姜」「トマト」など、その時々の野菜や山菜が入ったソーセージ。季節によっていろいろな味を楽しめます。120g 464円税込
原材料：豚肉（国産）、ネギ、生姜、トマト、食塩（天日塩）、黒砂糖、香辛料、ゴマ油、みりん、醤油（大豆・小麦を含む）、昆布、天然羊腸
アレルゲン：ゴマ、大豆、小麦
・玄米ウインナー
⇒ 小さな田んぼで育った無農薬のお米を硬めに炊いて、エマルジョンタイプ（細挽き）のソーセージに粒のまま練りこんでいます。プリっとした食感の食べやすいソーセージです。85g 410円税込
原材料：豚肉（国産）・玄米・トマト・天日塩・黒砂糖・香辛料・天然羊腸
・チキンウインナー
⇒ スープやサラダなどさっぱりとした味のものにはとても使いやすいです。 85g 297円税込
原材料：親鶏肉（国産）・トマト・天日塩・黒砂糖・香辛料
・ソフトサラミ
⇒ 約一週間発酵に要します。発酵を助けるために少量のヨーグルトを使います。乾燥がすすむにつれ、サラミ特有のやや酸味のある濃い味に変化していきます。自然に変化してくるサラミのおいしさはやはり格別です。 56g 507円税込
原材料：豚肉（岐阜県串原産）・トマト・ヨーグルト（乳を含む）・天日塩・韓国唐辛子・ニンニク・生姜・黒砂糖・香辛料・天然羊腸
お客様から住まいの場所から遠くてなかなか来店が難しい、とのお声を頂いておりますので、出張販売を致しております。
＜やさしい野菜の次回出張販売＞ 場所：読書カフェ「みどりのねこ」さん
（北九州市小倉北区緑ヶ丘1-14-37稲生ビルMB1F）
※近隣にコインパーキング有ります（60分間100円）。
日時：2023/03/29（水）15時頃
内容： 1）やさしい野菜の販売会
2）家庭菜園お話会
はじめての方でも手軽にはじめられるプランターを使ったハーブや野菜づくりについて相談を受け付けています。自身で野菜を育てることで、身近に自然に触れ、季節を感じ、本物を見極める力を養います。身近で手軽に野菜づくりはじめてみませんか？「一度身に付ければ一生もの」です！
＜プランター栽培ご相談内容例＞
・お子様とともに無理なくプランター栽培を始められたい方
・ハーブに興味があり、ミントやローズマリーを自身で育てて、ティーや料理に取り入れてみたい方
＜やさしい野菜とは？＞（※当店では「農薬・化学肥料（窒素成分） ：栽培期間中不使用」の野菜を取り扱い）
1） からだと自然環境へのやさしさ
だれもが安心して食べられるように、農薬（化学合成によりつくられた）、化学肥料、殺菌剤、除草剤を使用せずに育てられた、からだと自然環境にやさしい野菜
※果樹に関しては、栽培期間中農薬不使用の農産物が入手困難なため、農薬、化学肥料の使用の低減に極力つとめて育てられたものを取り扱い。
2） 暮らしへのやさしさ
できるかぎり家計にやさしいお手頃価の野菜
3） 未来へのやさしさ
未来につながる持続可能な農法によって生産された野菜
①極力、環境に負荷をかけない農法（自然栽培、自然農法、EM農法等）
②できる限り代々引き継がれてきた固定種を引き継ぐ農法
おいしくてやさしい野菜のある暮らしから
こどもえがおのまち、北九州へ。
About
「おいしい～」の笑顔あふれる暮らしを求めて、“オーガマーケットこくら”は、「本当においしい野菜をこどもに安心して食べてもらいたい。そして、そのおいしさと安心を多くの人に伝えたい」との思いから始めました。1999年に「自然農法」に出会い、消費者目線で家庭菜園の普及に携わり、「自然農法」「有機農業」の普及現場に出て、何件もの生産者さんを直接訪問して、納得できる野菜の生産者さん数件にようやく出会うことができました。肥料や堆肥の使用を必要最低限に抑えて、手間と時間をかけて育てられている野菜は、堆肥や肥料の多用による甘みやえぐ味は少なく、野菜本来の味が感じられます。今後は、生産者さんとお客さまをつなぎ、「本当においしかった」「安心して食べられた」「野菜嫌いのこどもが喜んで食べた」と言った心あたたまる喜びの声を共有することで、 More･･･
■2022/11/19（土）やさしいお米の「米粉パン（グルテンフリー）」の焼き上がりはこんな感じです。
米粉パン1枚あたり、おにぎり約1.5個分（約0.5合）のお米を使用しております。
おみそ汁にも合う、腹持ちのよいパンですよ。
【原材料】
1）自然米 愛媛県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
2）タピオカ粉末 タイ産（澱粉：キャッサバ）（創健社）
3）砂糖 原料糖：奄美諸島産とうきび（素焚糖）
4）塩 沖縄県産（シママース）
5）食用油 有機べに花一番（創健社）
6）ドライイースト 白神こだま酵母ドライ
【価格】200円（税込）
【内容量】130g
■2022/11/09（水）やさしいお米の「米粉パン（グルテンフリー）」販売中です。
当店にてお取り扱いさせて頂いております中野農園さん（愛媛県産）の自然米でつくった米粉パンです。
ふんわり、もっちり、やわらか食感です。
甘さはごく控え目で、お味噌汁にも良く合う、腹持ちの良いパンです（1枚当たり0.5合以上の自然米を使用）。
見た目より食べ応えあります。
【原材料】
1）自然米 愛媛県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
2）タピオカ粉末 タイ産（澱粉：キャッサバ）（創健社）
3）砂 原料糖：奄美諸島産とうきび（素焚糖）
4）塩 沖縄県産（シママース）
5）食用油 有機べに花一番（創健社）
6）ドライイースト 白神こだま酵母ドライ
【価格】1枚 200円（税込）
【内容量】120g
