サラダ菜（自然農法種子使用）

玉レタスの約9倍のβ-カロテン、栄養が豊富な「緑黄色野菜」

やわらかくみずみずしい葉が特長のレタスの仲間。苦みが少なく、ふんわりとした食感で生食に最適です。葉がやさしく広がり、包む・のせるなど使い方も多彩。さっぱりとした味わいで毎日の食卓に取り入れやすい野菜です。当店農園のサラダ菜は、ゆっくりと時間をかけて育っていますのでシャキシャキ食感で、エグミ少なく食べやすいです。当店農園の特におススメのお野菜です。そのままサラダもおいしいですが、サンドイッチにもおススメです。

■栄養価の特徴（トップ3）
β-カロテン：★★★★★
鉄　　分：★★★★☆
カリウム：★★★★☆

※データの引用元：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（野菜類/レタス/サラダ菜/結球葉/生）より参考

■ おススメの調理（トップ3）
サラダ菜は加熱するとかさが減り柔らかくなりすぎるため、生食でみずみずしさとふんわりした食感を活かすのが最適です。
1）手巻き寿司や焼肉の「巻き野菜」 ･･･葉が丸みを帯びていて柔らかく、破れにくいため、お肉（サムギョプサルなど）やご飯、ツナマヨなどを包んで食べるのにぴったりです。
2）サンドイッチやハンバーガーの具材･･･葉の緑色がとても鮮やかなので、パンに挟むと断面の彩りが一気に良くなります。葉が柔らかく、他の具材との馴染みが良いのもポイントです。
3）チョレギサラダ・ツナサラダ（生食）･･･苦味がなくマイルドなので、ごま油と塩ベースの韓国風ドレッシングや、ツナやコーンと合わせたマヨネーズ風味のサラダなど、どんな味付けにもよく合います。

生産地	福岡県
栽培方法	農　薬：栽培期間中不使用 肥　料：栽培期間中不使用（有機肥料・化学肥料共に） 堆　肥：栽培期間中不使用 除草剤：栽培期間中不使用
内容量	約80g
商品タイプ	野菜・冷蔵品
保存方法	要冷蔵
主な収穫時期	2月～4月（当店農園の場合）