胃腸回復プログラム
～ 春の七草と発酵食で、からだを「再起動」する ～
年末年始のご馳走で、胃腸はお疲れではありませんか？
春の七草（七草がゆ）は、単なる季節行事ではなく、
「疲れた胃腸を休ませ、整え、再起動する」ための
完成された回復プログラムの「入り口」です。
春の七草の役割
春の七草（七草がゆ）は、回復食の「最初のスイッチ」です。以下の3つの設計思想により、疲れた体を優しくリセットします。
1. 消化を休ませる
主役は「お米（おかゆ）」。
胃の粘膜を保護し、消化負担を減らします。
2. 腸を刺激しない
「若菜」を使用。
繊維が柔らかく、苦味や香りも穏やかで、腸を優しく刺激します。
3. 栄養を補う
冬の間に不足しがちなビタミン・ミネラルを補給し、代謝を促します。
回復への4ステップ
春の七草から始まり、発酵食品で仕上げる。これが理想的な回復の流れです。
Step 1：回復初期
春の七草
春の七草
（七草がゆ）
胃腸を休ませ、
目覚めさせる
▼
Step 2：回復安定期
おかゆ
おかゆ
＋ 味噌汁
胃粘膜の保護と、
消化機能の再起動
▼
Step 3：回復促進期
発酵食品
発酵食品
（ぬか漬け・甘酒）
腸内環境を再構築し、
エネルギーを補給
▼
Step 4：回復完成期
納豆・豆腐
納豆・豆腐
＋ 蒸し野菜
通常の食事へ。
完全回復！
なぜ「七草」のあとに「発酵食」なのか？
春の七草自体は発酵食品ではありませんが、「発酵食品を受け入れられる腸に整える」という重要な準備の役割を担っています。
- 🌱 七草の役割：「回復の土台づくり」。腸内を掃除しすぎず、悪玉菌を増やさない環境を作ります。
- 🥣 発酵食の役割：「回復の仕上げ」。整った腸に味噌や甘酒を入れることで、菌の力が最大限に発揮されます。
現代人にこそ必要なプログラム
現代の年末年始は「高脂質・高糖質・アルコール・夜遅い食事」になりがち。このプログラムは、消化器を休ませ、腸内環境を整え、自律神経まで回復させる、非常に理にかなった養生法です。
ぜひ、七草がゆから始まる「おいしい回復」を実践してみてください。