やさしい野菜と食材の専門店～からだも笑顔に～

やさしい野菜

福岡県内、および近隣県の生産者さんから直接仕入れた野菜を店頭にて販売致します（季節や品目によっては全国から取り寄せ）。肥料や堆肥を必要最低限に抑えて育てられたピュアな味わいの野菜です。

【野菜の価格につきまして】
季節やその時期の天候等により、内容量や価格が異なります。

【2024/9/13（金）入荷予定のやさしい野菜】
◎長野県産（減農薬・特別栽培相当） ※当店がもっとも信頼、尊敬する長野県松本市の生産者さんに送って頂きました。
・大玉トマト

◎長野県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
・四葉系キュウリ

【2024/9/12（木）入荷予定のやさしい野菜】
◎福岡県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）※遠方の笹栗町から朝どりの野菜を生産者さんに持参頂きます。
・ナス
・福耳トウガラシ
⇒　辛味の強いトウガラシですが旨味もあります。1～2cmにカットしてフライパンでゆっくり炒めててしなっとなったらめんつゆに2～3時間浸けこむとクセになるおいしさです。おかずでもつまみでもいけます。ワタを取ると辛味が和らぎます。

【2024/9/9（月）本日入荷のやさしい野菜】
◎千葉県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
・ニンジン（2本約340g）200円～

◎福岡県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）※当店農園栽培
・オクラ3種約110g200円
・ナス（ブラックビューティ3個）約327g280円
⇒　米ナスの伝統品種。焼きナス、揚げナスはもちろん煮込み料理にも最適です。

【2024/9/7（土）入荷のやさしい野菜】
◎福岡県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）※当店農園栽培
・赤シソ約120g180円

◎広島県産（栽培期間中農薬）
・コリンキー400円
⇒　皮ごと生食可。炒め物や酢の物もに。
・ミニトマト（千果）412円
⇒　枝で完熟させ色味も綺麗。ほど良い酸味と旨みあり。弾ける食感をぜひ生食でどうぞ。
・白イチジク（2個入）349円
⇒　果皮が薄緑の「バナーネ」。皮ごと食べられ果肉も柔らかく甘みあり。
・うす皮味丸ナス390円
⇒　きれいな球形の小型ナスで果皮薄く食味良好。漬物、田楽、鉄板焼きや炒め物も。
・ピーマン262円
⇒　露地で育てた濃い緑色のピーマン。炒め物や料理の色味、カレーの風味付けにどうぞ。
・マクワウリ 400円
⇒　鮮やかな黄色でメロンに似たさっぱりした甘みで後味が良い。昔ながらのデザートです。　
・水ナス360円
⇒　品種「絹皮水」。柔らかく瑞々しく生食も可。
・モロヘイヤ262円
⇒　クセが無く少しぬめりあり。お浸しで美味しく、バナナ＆牛乳で健康ジュースもおススメです。

◎広島県産（減農薬、特別栽培相当）　
・アスパラ 387円
⇒　夏場の薄緑色で柔らかく甘味のあるアスパラガス。細め6～8本入り。

【2024/9/6（金）入荷のやさしい野菜】
◎福岡県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）※当店農園栽培
・クウシンサイ約150g220円

【2024/9/3（火）入荷のやさしい野菜】
◎長野県産（減農薬・特別栽培相当） ※当店がもっとも信頼、尊敬する長野県松本市の生産者さんに送って頂きました。

◎長野県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
・中型パプリカ（ピートン）2個198円～
⇒　生産者さんの話：「肉厚甘とうがらしですが、辛味はなく、甘味と酸味があり苦味やクセがなく、食べやすい。生でバリバリ、パスタ、ピザ、ソテー、肉詰めなどに」。当店おススメの一品です。

◎広島県産（減農薬栽培：特別栽培相当）
・レンコン539円
⇒　手掘り。繊維質は少なめで加熱でホクホク。天ぷらやキンピラ等に。
・ショウガ152円～
⇒　香り良く佃煮や甘酢漬け、おろして薬味や生ジンジャーエール、臭み消しに。
・姫トウガン430円
⇒　煮こぼせば味・匂い共にクセが無くなり、味付け次第で色々な料理に向きます。

◎広島県産（栽培期間中農薬不使用）　　
・水ナス（4個入）400円
⇒　品種「絹皮水」果皮・果肉とも柔らかく瑞々しく生食も可。漬物にも。
・うす皮味丸ナス（4個入）360円
⇒　果皮薄く食味良好。漬物、田楽、鉄板焼きや炒め物に。
・ソーメン瓜430円
⇒　輪切で茹で麵状にほぐして和え物に。皮を剥き生のままを角切りし甘酢漬けにも。　
・バターナッツ230円～250円
⇒　ひょうたんのような形で滑らかな食感で風味良い。スープやソテーに。　　

【常時販売中】
◎長崎県産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
・タマネギ 　　
・ジャガイモ（出島）
　⇒　在庫あります。

やさしい食材

からだにやさしい無添加の調味料や加工食品等（保存料等の化学合成添加物不使用）、素材にこだわった優れた食材を販売致します。

【2024/9/10（火）入荷予定のやさしい食材】
◎骨まで食べられる干物「まるとっと」シリーズ
・あじ開き（しお味、みりん味）
・まるとっと真さば片身（しお味、みりん味）
・いわし開き（しお味、みりん味）

【2024/9/5（木）入荷のやさしい食材】
◎無添加ソーセージ各種
⇒　ロングソフトサラミ、野菜ソーセージチキンウインナー、あらびきチキン、チキンカレーソーセージウインナーソーセージ、ロースハムスライス、ボンレスハムスライス

◎国産無添加レトルトカレー
⇒　保存料、化学調味料、香料、着色料、酵母エキス不使用
・レンコンとトマトのキーマカレー（辛口）150g438円
■原材料：炒めたまねぎ、れんこん、鶏肉、トマトペースト、チキンエキス、カレー粉、砂糖、全粉乳、なたね油、食塩、おろししょうが、香辛料、（一部に乳成分・鶏肉を含む）
・和風だしときのこのポークカレー（甘口）150g438円
・塩こうじとまいたけのポークカレー（小辛）150g438円

◎国産無添加レトルトおかず
⇒　保存料、化学調味料・香料・着色料・酵母エキス不使用
・ごろごろ野菜の麻辣丼レトルト（140g）488円
・バジル香る国産鶏のガパオレトルト（140g）488円
⇒　店長からひと言「辛口ですが、とても旨いです！無添加とは思えない、本格的な味に驚きです。メーカーは玄米に合う味付けとのことですが、白米にも合います。ごはんがいけます」

【2024/8/23（金）入荷のやさしい食材】
◎（桜井食品）至高の一杯
⇒　うま味調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物を使用せず、素材の旨味を重ねた純然なスープに国産小麦を使ったモチモチの無かんすい麺。
・淡麗塩ラーメン（125g）281円
⇒　４種類の節系出汁を絶妙にブレンドした至高の塩ラーメン。
・謹製醤油ラーメン（125g）281円
⇒　２種類の本醸造醤油をバランスよくブレンドした至高の醤油ラーメンです。

◎化学調味料・酵母エキスやダシを使用しないインスタントみそ汁
⇒　業界初ダシを一切使っていないみそ汁。一年熟成させたお味噌汁には短期熟成では決して味わえない風味があります。
・わかめ(1食)254円
・ほうれん草(1食)254円
・あおさ海苔(1食)254円
・ゆずわかめ(1食)254円

【2024/8/22（木）入荷のやさしい食材】
・有機ドライバナナ 50g980円
⇒　貴重な沖縄県産の有機バナナをローフード製法に準じて乾燥させた、無添加のドライバナナです。一般的なドライフルーツとはまったく異なる食感です。

★福岡県産（福岡県芦屋町）
・平地飼たまご
Lサイズ（約60g）×6個入り 475円 ※1個当り79.2円
⇒　北九州市にほど近い芦屋町において、雄鶏と雌鶏を一緒に飼育し自然に近い環境の中でたっぷり運動している健康的な鶏の卵です。国産米の米ヌカボカシや無農薬の野菜残さをエサとし、輸入配合飼料および肥育促進を目的に使用される動物用医薬品等は一切使用しておりません。着色料をつかっていないので黄身の色が自然な黄色です。有精卵を自家で孵卵させてヒナから育てています。

★こだわりの塩「神宝塩」
・神宝塩1袋（500g）2,400円

グルテンフリー食材

グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種であるグルテンを一切含まない食事のこと。近年健康志向の高まりから、注目されています。

★グルテンフリー食パン（群馬県産） 9月9日（月）本日入荷
グルテンフリー食パン、本日入荷致しました。ずっしり重いです。冷凍、スライスカットしてあります(約880g)。レンジで解凍して召し上がれます。価格1200円。
＜詳細情報＞
■原材料：米粉（国産・有機砂糖・こめ油・有機豆乳・有機ココナッツオイル・有機ひよこ豆・天然酵母・有機ソルガム粉・グリーンバナナ粉・グアガム・乳化剤（大豆由来）酵素・天然塩（ウユニ湖塩）アレルギー物質：バナナ・大豆
■規格補足：約10枚スライス済み ■保存方法：冷凍90日

★「グルテンフリー食パン（広島県産）」590g 1,069円：在庫なし次回入荷予定日：2024/9/12（木）
⇒　小麦粉の代わりに国産の米粉を使い、甜菜糖、グレープシードオイル、米ぬか、さらにキリバス共和国の天日塩「クリスマス島の海の塩」や乳酸菌生産物質など、こだわりの素材をふんだんに使って作られたグルテンフリーの食パンです。
■原材料：米粉（米（国産))、甜菜糖、グレープシードオイル、加工米ぬか、濃縮豆乳、パン酵母、乳酸菌生産物質、食物繊維、食塩、こんにゃく粉、液状こんにゃく、食酢（一部に大豆を含む）

＜自然米＞
精米をご希望の方は事前にご連絡ください（精米に1時間ほど頂いております）
⇒　新米入荷調整中です。
福岡県産、愛媛県産が9月下旬に入荷予定です。

★福岡県産
・玄米5kg 3,500円（2023年度米）⇒　売り切れ
※1kgあたり700円
※別途、精米代100円
⇒ 地元北九州にて自然農法歴約3年。完全無農薬・無肥料栽培。レンゲ栽培にて地力を高めています。ピュアな味わい。食がすすみます。
・玄米2kg（13.4合） 1,500円
⇒　売り切れ
◎栽培期間中農薬・化学肥料不使用

お知らせ・・・自然農法約30年の生産者さんの2023年度米は完売致しました。

＜トピックス＞
身近で健康に良いとされるグルテンフリー食材をご紹介いたします。

1）お米
日本人の主食である米は、グルテンフリーの代表的な食材です。白米だけでなく、玄米や雑穀米もおすすめです。
2）そば
そば粉はグルテンを含まないため、グルテンフリーの麺として利用できます。ただし、そば粉を製造する際に小麦粉が混入していることがあるので、「100%そば粉」と表示されているものがおススメです。
3）とうもろこし
とうもろこしは、そのまま食べたり、粉にしてパンやクッキーを作ったりすることができます。
4）芋類
さつまいも、じゃがいも、山芋などは、グルテンフリーで、食物繊維が豊富です。
5）豆類
大豆、レンズ豆、ひよこ豆などは、タンパク質や食物繊維が豊富で、グルテンフリーの食材としておすすめです。
6）ナッツ類
アーモンド、くるみ、カシューナッツなどは、健康的な脂質やビタミン、ミネラルが豊富です。

グルテンフリーの食事は、一般的に消化の改善やアレルギー症状の緩和などの健康に良い側面がたくさんあると言われていますが、すべての人に即時合うとは限りません。ご自身の体質や健康状態に合わせて、無理のない範囲で取り入れることをおススメいたします。

Organic Community

やさしい野菜のレシピ紹介

からだにやさしい野菜を使用した旬なレシピをご紹介致します。

＜ヴィーガン対応レシピ＞
・ズッキーニと切干大根のサラダ

＜フルティカトマトを使ったおススメ料理紹介＞

＜共働きの方におススメ！簡単おいしいナス料理 おススメTOP3＞

＜福耳とうがらしのおススメの食べ方＞

＜シシトウのおススメお料理＞

＜クウシンサイのおススメ料理紹介＞　

＜モロヘイヤのおススメ料理紹介＞

暮らしの発酵ミニセミナー

当店では、日常生活で極力ケミカル資材を使わずに、日本古来の発酵技術を活かしたナチュラル＆ローコスト＆ハイクオリティな暮らしに役立つEM（乳酸菌や酵母などの自然界に存在する有用な微生物群）関連商品を取り扱っております。
また「暮らしの発酵」にご興味をお持ちの方には、ミニセミナー（事前にご予約承ります）にて暮らしに発酵を取り入れる具体的な方法（おそうじ・衛生管理）や家庭菜園・農業への利用方法をお伝えいたしておりますので、お気軽にお声掛けください。

■取り扱いEM関連商品
・EMW（500ml）
・EM1（1L）
・EM・XGOLD（500ml）
・糖蜜（1L）
・EMシャボン玉石けん
・EM食材各種（EMカレー他）　　　　　　　

無農薬で家庭菜園ミニセミナー

はじめての方でも手軽にはじめられるプランターを使ったハーブや野菜づくりについて相談を受け付けています。自身で野菜を育てることで、身近に自然に触れ、季節を感じ、本物を見極める力（味覚を含め）を養います（特にお子様に）。

自然食を続けることは、もちろん健康のためですが、どうしても割高になりますので、家庭菜園で食費コストを軽減して、健康食生活を続けて頂き、生涯健康になって頂きたいと思います。

身近で手軽に野菜づくりはじめてみませんか？「一度身に付ければ一生もの」です！ミニセミナー（事前にご予約承ります）にて家庭菜園・農業についてお伝えしておりますので、お気軽にお声掛けください。

＜プランター栽培・家庭菜園ご相談内容例＞
・お子様とともに無理なくプランター栽培を始められたい方
・市民農園を借りて家庭菜園を始めたいとご検討されている方
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