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玄米のおススメ活用方法

上位10種(用途別)

✅ 玄米のおススメ活用方法 上位10種

1️⃣

玄米ごはん(基本の炊飯)

発芽玄米モード・圧力鍋・土鍋などで炊くとモチモチで甘みが出ます。

2️⃣

白米に 1〜2割ブレンドして炊く初心者向けNo.1

食べやすさを保ちつつ、栄養がアップ。子どもでも食べやすい。

3️⃣

玄米スープ(滋養スープ)

玄米を煎って煮出した「玄米スープ」。弱った胃腸にも優しい。

4️⃣

玄米雑炊・玄米リゾット

消化が苦手な人でも食べられる。だしと相性が良い。

5️⃣

玄米甘酒(発酵食品)

玄米を麹と合わせて発酵させた甘酒。食事代わりにも。

6️⃣

玄米おにぎり/焼きおにぎり

腹持ちがよく、冷めてもおいしい。お弁当向き。

7️⃣

玄米チャーハン(余ったご飯の活用)

白米より油を吸いにくく、パラっと仕上がる。

8️⃣

玄米サラダ(酢・オイルと相性抜群)

雑穀サラダのように、玄米を野菜・豆と混ぜて主食に。

9️⃣

玄米粉を使ったパン・クッキー

アレルギー対応、グルテンフリー派にも。

🔟

玄米茶(玄米を炒って飲む)

香ばしく、抗酸化作用のある飲み方。

栄養メリット(白米だけと比較)

玄米の栄養は白米の2〜8倍あります(ぬか層+胚芽の影響)。
白米に1〜2割混ぜるだけでも以下の成分が確実にアップします
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食物繊維(白米の約4.5倍)
便通改善、腸内環境アップ
血糖の急上昇を抑える
ビタミンB群(疲労回復・代謝)
神経・筋肉の調整
糖質からエネルギーを作る力が上がる
💪
ミネラル(Mg、亜鉛、鉄)
貧血対策
骨・筋肉の調整
イライラを抑える作用
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GABA(精神の安定)
血圧を下げる作用
睡眠の質向上の報告あり
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発酵性食物繊維
(プレバイオティクス)
善玉菌を増やす
玄米100%にしなくても、白米に足りない栄養を自然に補完できるのが大きな利点です。