＜クウシンサイのおススメ料理紹介＞
簡単でおいしい！当店一押レシピ
⇒　クウシンサイの本格中華炒め
 
1品目： 空芯菜のニンニク炒め シンプルながらもシャキシャキ食感がたまらない定番料理。ニンニクの香りが食欲をそそります。
2品目：空芯菜と豚肉のオイスターソース炒め コクのあるオイスターソースが空芯菜と豚肉によく絡み、ご飯が進む一品。
3品目：空芯菜と桜エビの炒め物 桜エビの香ばしさがアクセントになり、風味豊かに仕上がります。
4品目：空芯菜のペペロンチーノ パスタにしても美味しい！ニンニクと唐辛子のピリ辛感が空芯菜の風味を引き立てます。
5品目：エスニック風！ 空芯菜のタイ風炒め ナンプラーやレモン汁でエスニック風にアレンジ。食欲をそそる香りが楽しめます。
6品目：空芯菜とひき肉のピリ辛炒め 豆板醤や甜麺醤で中華風に。ご飯もお酒も進む一品です。
7品目：変わり種！ 空芯菜とツナの卵炒め ツナと卵で優しい味わいに。お子様にもおすすめです。
8品目：空芯菜のナムル ごま油と塩で和えるだけの簡単ナムル。おつまみにもぴったりです。

◎調理のポイント
空芯菜は火を通しすぎると食感が悪くなるので、強火でさっと炒めるのがポイントです。 葉と茎の部分は火の通りが違うので、茎の部分を先に炒めると良いでしょう。